소소한 행복찾기

BBQ 황금올리브닭다리 통다리구이 최고~

하루에 한번이상 고기를 찾는 아들 

아무리 맛있는 반찬과 밥상을 차려놔도 고기가 없으면 반찬은요~??

하는 아들

그런 아들이 특히나 사랑하는건 닭고기 이다

양념이 맛있는 닭요리를 좋아하는 아들은 닭볶음탕,닭갈비,양념치킨,닭강정등을 좋아 한다

한동안 범벅치킨에 빠져 살았는데 왠지 우리동네에서 범벅치킨이 사라져 버렸다

그 후로 인터넷 배달 어플에서도 치킨을 시켜보고 동네 치킨집마다 주문을 해보던 아들은 맘에 드는 치킨을 찾지 못해 속상해 했다

그러던 아들이 며칠전 

"엄마 드디어 괜찮은 치킨 메뉴를 찾았어요~"

한다

BBQ 에서 나온 닭다리만을 판매하는 메뉴인데 먹어본 사람마다 극찬을 한다고 했다

양념도 맛있고 닭다리만으로 된 메뉴라 맛있을것 같다며 바로 주문을 하는 아들 ㅎㅎ

그리고는 후라이드를 좋아하는 엄마를 위해 닭다리 만으로된 후라이드 치킨도 있다며 함께 주문을 한다

아들이 주문한 BBQ 황금올리브닭다리 와 통다리구이 치킨이도착했다

BBQ 통다리구이 후라이드 치킨 

커다란 닭다리 8개 만으로 만든 통다리구이 후라이드 치킨

이메뉴를 시키면 대가족 들도 닭다리를 서로 먹겠다고 다투고 삐치는 일은 없을것 같다

이런 환상적인 메뉴 같으니~

BBQ 황금올리브닭다리

커다란 닭다리 4개로 만들어진 황금올리브닭다리는  촉촉해 보이는  양념치킨 이었다

BBQ 통다리구이 후라이드 치킨

닭다리가 생각보다 크고 통통한게 우선 맘에 들었다

닭다리만으로 된 후라이드 치킨~

구성부터 완전 맘에 들었다

한입크게 뜯어 봤다

겉은 바삭하고 속은 촉촉하니 완전 맛이 있었다

통다리구이 후라이드 치킨은 간이 잘되어 있어서 소금이나 소스에 찍지 않아도 괜찮았다

닭다리에 살이 많아서 두개만 먹어도 배가 불렀다

4인 가족이라면 닭다리가 8개인 통다리구이 후라이드 치킨 하나만 시켜도 충분할 듯했다

BBQ 황금올리브닭다리 

아들이 설레며 기다리던 황금올리브닭다리는 크기부터 남달랐다

닭다리의 윗쪽 허벅지 부분까지 온전한 하나의 닭다리를 아래쪽 다리뼈만 남긴채 발골을 한후 튀기지않고 훈제로 촉촉하게 구워 양념을 묻힌듯했다

아들이 황금올리브닭다리를 들고 크기좀 보라며 즐거워 했다

사진에서 보듯이 다리뼈 하나만 놔두고 모든 뼈를 제거해서 먹기에도 참 좋았다

BBQ 황금올리브닭다리는 닭다리살이 매우 부드럽고 양념도 맛있었다

양념맛은 라면스프맛이났다

황금올리브닭다리는 맵지않고 촉촉한 닭다리살에 라면스프맛 딱 이렇게 정리가 됐다

아들이 입안 가득 크게 두번이나 베어 먹었는데도 크기가 줄지 않는다며 신나 있었다

양념맛이 진한 음식을 좋아 하는 아들은 황금올리브닭다리에 완전 반해버렸다

맛있는 양념의 커다란 닭다리가 네개나 되니 이보다 좋을 수 는 없다나 뭐라나 ㅋㅋㅋ

우리 식구들 모두 다 맛있다며 좋아했다

대한민국 사람 모두가 좋아한다는 라면

그 라면스프 맛이 나는 황금올리브닭다리는 누구나 좋아 할것 같다

BBQ 의 황금올리브닭다리와 통다리구이 후라이드 두가지 다 주문을 했다

가격이 다른 치킨집에 비해 그렇게 비싸진 않은듯했다

양이 얼마나 되는지 알 수 없는데다 큰애와 나는 후라이드를 작은애와 아빠는 양념을 좋아해서 두가지를 다시켰다

위대한 남자가 셋이나 되는 우리집

BBQ 황금올리브닭다리는 넷이서 하나식클리어 통다리구이 후라이드 치킨까지 배불리 먹고도 통다리구이 후라이드치킨이 4개나 남을 만큼 닭다리들이 크고 살이 많았다

처음 황금올리브닭다리 맛본후 일주일만에 아들은 두번을 더시켜서 그냥도 먹고 밥이랑도 먹고 황금올리브닭다리에 빠져 살고 있다

양념이 맛있어서 닭다리살을 찢어 밥이랑비벼 먹으면 정말 맛있다며 좋아한다 

당분간은 아들의  BBQ 황금올리브닭다리 사랑이 쭈욱~ 이어질듯하다

황금올리브닭다리는 커다란 다리가 네개나 들어 있고 양념이 라면스프 맛이라 4인가족이 하나만 시켜서 공깃밥과 함께 먹으면 한끼 식사로도 충분할듯하다

성인 4인가족이 식사 대용으로 황금올리브닭다리 하나만 시켜 먹을 경우 양이 조금 모자랄수도 있을듯하다

양념의 매운맛이 강하지 않아서 아이 어른 다 좋아 할것 같다

양념치킨을 좋아 하는 사람이라면 호불호 갈리지 않고 좋아 하는 맛이 아닐까 라는 생각이 들었다

더구나 닭다리만으로된 메뉴라니~

이건 꼭 먹어야해

BBQ 통다리구이 후라이드 치킨은 커다란 닭다리가 8개나 들어서 4인가족이 시켜서 먹으면 완전 행복할듯 했다

양념보다 후라이드를 좋아 하는 사람들에게 완전 강추 할수 있는 메뉴가 아닐까~

우리가족은 

BBQ 황금올리브닭다리 와 통다리구이 후라이드 치킨 둘다 최고의 치킨메뉴라고 칭찬했다

요리꽝손도 손쉽게 만드는 초간단 밀푀유나베

언젠가 방송에서 밀푀유나베를 만들어 맛있게  먹는 모습을 보고 

재료를 사다가 인터넷 블로그 레시피를 보고 따라 만들어 봤었다

그런데 어디서 부터 잘못된건지 심심하고 맛도 없고 영 아니었다

이걸 왜 맛있다고 하는지 모를 정도로 망쳤던 기억이 있다

그후로는 밀푀유나베를 만들어 먹을 생각도 안할 정도로 실망이 컷었다

그러다 얼마전 마트에서 한우 소고기 샤브샤브 세일을 하기에 다시한번 밀푀유 나베에 도전해 보기로 했다

한번도 사먹어 본적은 없지만 다른 사람들 레시피 말고 주부 28년 경력으로 이렇게 해보면 어떨까?? 하고 만들어 먹었던 밀푀유나베가 의외로 너무 맛이 있었다

요리광손도 따라하면 손쉽게 만들수 있는 밀푀유나베 요리법이라 올려본다

내맘대로 만든....

레시피라고 할 것도 없는 레시피지만 요리에 자신없는 사람들을 위해 올려 보기로 했다

요리광손도 손쉽게 만드는 밀푀유나베 레시피

재료: 소고기(샤브샤브용)

       알배추,깻잎,숙주나물,청양고추(기호에따라)

꼭 사지 않아도 되지만 넣으면 좋은 재료: 팽이버섯,표고버섯,청경채

육수:다시마,국수장국=국시장국

재료만 구입하면 만드는건 전혀 어려움이 없다

밀푀유나베의 맛은 육수에서 좌우 된다

밀푀유나베에서 가장 중요한 육수 만들기

밀푀유나베의 육수는 멸치 육수를 사용한다

대부분 복잡하고 어렵게 만드는데 그런 복잡한 과정 싹 다 날려버리고 나만의 초간단 육수를 만들어 보았다

우선 다시마를 물에 깨끗이 씻어 준비한다

2리터 정도의 차가운 물에 다시마를 담궈 다시물을 만든다 

장보러 가기전에 물에 담궈 두거나 장을 보고 와서 바로 찬물에 다시마를 담궈 놓으면 된다

다시마 양은 손바닥 만한거 정도면 좋다

육수물을 준비한 후 밀푀유나베 재료를 만들면 그동안 다시마가 우러나 맛있는 다시물이 된다

밀푀유나베에는 샤브샤브용 소고기를 사용하면 된다

마침 한우가 세일중이라 한우를 구입했다

깻잎과 알배추는 깨끗이 씻어 준비한다

맨 아래에 알배추잎을 한장 깔고 그 위에 깻잎을 깔아준다

깻잎은 알배추 크기에 맞춰 깔아주면 된다

알배추와 깻잎위에 샤브샤브용 소고기를 깔아준다

이렇게 세가지 재료를 차곡차곡 쌓아 주면 된다

전골냄비나 원형 후라이팬에 준비된 재료들을 예쁘게 담아 주기만 하면 밀푀유나베 만들기는 거의 끝이다

밀푀유나베를 예쁘게 담는 방법은 먼저 냄비나 후라이팬 바닥에 숙주나물을 깔아 준다

숙주나물을 바닥에 깔아주면 밀푀유나베를 냄비에 담을때 미끄러지지 않아 흩어지지 않고 예쁘게 담을수 있어서 좋기도 하지만 밀푀유나베  속 숙주나물은 정말 별미이다

숙주나물을 깔고  팽이 버섯을 뿌리만 잘라 냄비 중앙에 놓고  차곡차곡 쌓아 준비한 필푀유 재료를 삼등분으로 잘라서 예쁘게 돌려 담으면 된다

표고 버섯과 청경채로 예쁘게 데코를 해주면 손님상에 내놓기에 이보다 좋은 요리도 없다

냄비에 밀푀유나베를 예쁘게 담아 두고 미리 찬물에 담궈 놓았던 다시마 물로 육수를 만들어 부어주면 된다

마트에서 판매하는 멸치 국수장국,국시장국 아무거나 괜찮다 

다시마를 건져낸 다시마 물에 국수장국,국시장국을 부어 섞어 주면 밀푀유나베 육수가 된다

신기하게도 다시마 물에 국수장국,국시장국만 풀어준것 뿐인데 감칠맛이 끝내주는 육수가 된다

만드는 사람 입맛에 맞춰 국수장국,국시장국으로 간을 조정하면 된다

준비한 밀푀유나베에 육수를 붓고 끓여 주면 끝!!

팽이버섯이 좀 흩어 졌지만 나름 예쁘게 끓여진 밀푀유나베

국물을 먹어보니 정말 맛이 있다

매콤한 맛을 원한다면 청양고추를 칼집내어 한두개 꽂아주고 끓여주면 칼칼하고 맛있는 밀푀유나베가 된다

혹시 밀푀유나베가 싱겁다면 소스 접시에 다시마 물과 국시장국을 섞어 소스를 만들어 찍어 먹어도 좋다

겨자나 와사비를 풀어 찍어 먹어도 맛이 있다

재료만 준비해서 차곡차곡 쌓아 썰어 냄비에 담고 육수만 부어 끓여주면 되는 초간단 요리인 밀푀유나베 아무리 요리꽝손이라도 이건 만들수 있을것이다

요즘처럼 밤낮 기온차가 심해서 쌀쌀한 저녁 밀푀유나베를 끓여 먹으면 좋다

손님초대상이나 집들이 음식으로 좋은 필푀유나베 복잡하게 육수 내리고 할거 없이 다시마물과 국수장국,국시장국으로 만들어 보길 추천해 봅니다

진짜 요리꽝손도 손쉽게 만들수 있는 초간단 밀푀유나베 지만 맛은 엄지척 할만하다

독일 백화점 57주년 세일로 구입한 WMF 냄비세트

해마다 유럽은 연말이면 거의 모든 제품들을 파격 세일을 한다

가전,주방,의류,생활용품등 

대부분의 많은 사람들이 사고 싶은 물건이 있으면 연말까지 기다렸다가 살정도로 연말 세일은 할인폭이 크다

아들보러 독일여행 갔을때 아들과 WMF 매장에 구경을 갔었다

맘에 드는 냄비세트가 생겨서 구입하려면 연말까지 기다려야 하겠다고 독일에 사는 아들과 이야기를 했었다

귀국후  아들에게 전화가 왔다

아들이 사는곳의 백화점이 57주년 세일을 하는데  내가 봐뒀던 WMF 냄비가 50% 세일을 한다며 신나서 전화가 왔다

더구나 세트로 구입할경우 냄비당 10유로씩 추가 세일을 한다며 들뜬 목소리로 전화가 왔다

토탈 세일 폭이 WMF 매장의 연말 세일보다 훨씬 저렴했다

아들에게 바로 송금을 하고 구입을 부탁했다

며칠전 한국에 다니러 온 아들이 무거운 냄비세트를 캐리어에 넣어 가져왔다

독일 백화점 57주년 세일로 구입한 WMF 냄비세트

WMF 

Function 4

5L, 3L, 2L, 1.5 

아들이 무거운 냄비 들고 오느라 캐리어 손잡이가 다 끊어졌다며 보여준다

고생 많았어 아들~

쪼르르 세워 놓으니 깔끔하게 정리도 되고 좋다

WMF 냄비중에서  Function 4를 구매한 이유중 가장 큰이유는 냄비 제체가 물을 따라 버리기 쉽도록 되자인 되어 있어서였다

냄비와 냄비 뚜껑이 조리후 물을 따라 버리기 쉽도록 되어 있다

크고 작은 사이즈의 구멍이 뚜껑의 실리콘 테두리 주변에 뚫려있어 내용물을 흘리지 않고 물과 음식물을 분리 할 수 있다

냄비 뚜껑에 실리콘을 부착해서 뚜껑 자체에 네가지 기능을 만들어 놓다니...

주부들이라면 누구나 괜찮다고 할만한 기능이다

냄비 뚜껑을 닫아 놓으면 빨간 테를 두른 뚜껑의 디자인 덕분에 냄비가 더 예쁘다

 Function 4 냄비이름 그대로 뚜껑의 윗부분에 냄비 뚜껑의 네가지 기능이 표시되어 있다

화살표가 표시된 부분은 완전 오픈되어 있고 동그란 점들이 있는 곳은 구멍의 크기에 따라 내용물이 새어 나가지 않게 물을따라 버릴 수 가있다

네모가 그려진 곳으로 뚜껑을 닫으면 냄비가 밀봉이 되어서 내용물을 흘릴 염려가 없어서 좋다

WMF 냄비세트 설명서에도 뚜껑의 네가지 기능을 사진으로 보여준다

Function4 = 4가지 기능 

냄비이름이 재미있다

WMF Function 4 냄비에 파스타 면을 삶아봤다

면을 삶은 후 뚜껑을 닫고 큰 구멍이 있는 쪽을 냄비 배출구에 맞춰준 후 물을따라봤다

한손으로 물을 따르며 한손으로 사진을 찍느라 힘들고 어려웠지만 뚜껑의 테두리가 실리콘이라 물을 따라 버리는 동안 뚜겅이 움직이지 않고 고정이 잘되어있어서 뚜거운 물을 안전하게 따라 버릴 수 가있었다

최대한 냄비를 기울여 물을 따라도 뚜껑이 냄비에서 떨어지지 않았다

물을 따라낸 후 뚜겅을 열어보니 물은 싹 따라 지고 파스타면만 남아 있었다

WMF Function 4 냄비세트 정말 맘에 든다

특히 파스타와 비빔국수를 좋아하는 식구들을 위해 알차게 자주 사용할것 같다

WMF 냄비 답게 카레등의 요리를 해도 냄비 바닥도 두꺼워 재료가 타지 않아서 좋았다

WMF나 실리트 의 코팅냄비를 사려다가 스테인레스 냄비를 샀는데 오래 사용할 수 있는 스테인레스 냄비를 사길 잘 한것 같다

독일 WMF 냄비세트나 다른 독일 주방용품 회사의 냄비세트를 사실분들은 연말 세일을 이용해 사기를 추천한다

운이 좋다면 백화점 창립기념일 세일기간을 이용하는 것도 매우 좋다

이번경우 처럼 전문점의 세일보다 파격적인 세일을 하는 경우는 찾기 쉽진 않다고 하지만 연말세일과 비슷한 가격에 구입할 수 있다고 한다

2016년 연말 칼세트를 구입하러 WMF 매장에 갔을때는 500유로 이상 제품을 구입하면 한국까지 무료택배로 보내주는 서비스를 하고 있었다

입국할때 무게 때문에 들고 들어오기 힘들경우 이 서비스를 시행하는 매장인지 확인해보고 가능하다면 서비스를 이용하는것도 좋은 방법이다

단!! 관세는 어떻게 되는지 알아봐야 하지 않을까??

라는 생각이 들었었다