소소한 행복찾기

폴란드 전통가정식 레스토랑 잘레바이카 zalewajka

폴란드 바르샤바 여행때 지인이 폴란드 전통가정식 레스토랑 잘레바이카 (zalewajka)에 초대를 해줬다

귀한 손님이 왔을때 대접하기 위해 가는곳 이라고 하셨다

폴란드에 왔으니 폴란드 가정식을 먹어봐야 한다며 데려간 잘레바이카 (zalewajka)

사전에 찾아보니 감자스프라는 뜻이 었다

폴란드 전통가정식 레스토랑 잘레바이카 (zalewajka)가 있는 곳은 폴란드의 최고 부자들이 모여사는 동네인 콘스탄친 이라는 동네였다

지인이 사는 동네 콘스탄친은 정말 아름다운 전원 도시이다

폴란드 바르샤바에서는 길이 밀리지않으면 자동차로 30분 정도 걸리는 곳이다

폴란드 전통가정식 레스토랑 잘레바이카 (zalewajka)

폴란드 콘스탄친에 있는 폴란드 가정식 레스토랑이다

폴란드 전통가정식 레스토랑 잘레바이카 (zalewajka)

식당입구 오른쪽에는 유럽 물소 주브르 조형물이 있었다

실물크기의 조형물이라고 한다

유럽 물소 주브르

유럽 물소 주브르는 무분별한 사냥으로 멸종위기까지 처했다고 한다

중세시대에는 폴란드 왕까지 나서서 주브르 사냥 금지령을 내렸다고 한다

그럼에도 불구하고 사냥을 하고 벌금을 내는 사람들이 있었다고 한다

현재에는 보호종으로 폴란드 청정지역에서 보호하고 있는데 다행이도 숫자가 조금씩 늘고 있다고 한다

우리나라 한우와는 다르게 주브르는 근육질의 멋진 모습을 하고 있었다

정문 안쪽에도 주브르 한마리가 더 있었다

주브르는  실제로 보면 털이 풍성해서 덩치는 크지만 귀여운 모습이라고 한다

폴란드 전통가정식 레스토랑 잘레바이카 (zalewajka)

정원에 있는 폴란드 전통우물

지금은 사용하지 않는다고 했다

날이 좋은 날에는 야외 테이블을 사용할 수 있다고 하는데 굉장히 인기가 좋다고 했다

우리가 방문한날은 빗방울이 조금씩 떨어지고 6도의 쌀쌀한 날이라 실내로 들어갔다

폴란드 전통가정식 레스토랑 잘레바이카 (zalewajka)는 우리나라로 보면 주막 이라고 한다

폴란드 전통건물 레스토랑 이라니~

외관만 보고도 반해버렸다

폴란드 전통 건물에서 전통음식을 맛보게 되다니 폴란드 여행중에 만난 행운이었다

잘레바이카 (zalewajka) 내부인테리어는 옛스러움을 볼수 있었다

농업용 마차위에 호박과  그릇들이 놓여 있었다

폴란드 전통가정식 레스토랑 잘레바이카 (zalewajka)의 내부는 상당히 넓었다

내부는 1 - 2층으로 되어 있었고 아기자기하고 예쁘게 꾸며져 있었다

창밖으로 보니 야외테이블이 왜 인기가 많은지 알 수 있었다

식전빵

빵과 함께 나온 버터로 보이던 것은 돼지기름을 볶은 것이라고 했다

돼지기름이라 거부감이 있지 않을가 했는데 빵에 발라먹으니 거부감 1도 없이 고소하고 맛이 있었다

함께나온 오이는 폴란드 피클이라는데  우리나라 오이지가 살짝 시어진맛 이었다

주문한 세가지 요리가 나왔다

폴란드 전통가정식 레스토랑 잘레바이카 zalewajka 

첫번째요리

폴란드 바베큐 요리와 폴란드 전통 순대 카산카 (kaszanka)

커다란 꼬치에 끼워 바베큐 그릴에 구운 요리를 폴란드 전통 복장을 입은 직원분이 서빙을 해주셨다

소시지,돼지목살,닭가슴살 꼬치구이 인데 짭쪼롬하니 완전 맛이 있었다

후라이팬에 담겨나온 요리는 튀긴감자와 폴란드 검은 자두를 베이컨으로 말아구운 요리이다

유럽에서 볼 수 있는 검은 자두를 베이컨으로 말아 구워 나온요리이다

달콤한 자두와 베이컨이 어울려 단짠 단짠하니 정말 맛이 있었다

폴란드 전통 순대? 소시지? 카산카 (kaszanka) 이다

보리쌀과 돼지피와 돼지고기,돼지껍질,잡육,폐등 다양한 부위를 돼지창자에 넣어 만든다고 한다

검은색의 소시지 같이 생긴 순대모습에 평소 순대를 좋아하는 나는 얼른 맛을 보았다

 그런데...... 고소하고 맛이 있지만 엄~~청 짰다

폴란드 전통 순대 카산카는 그냥 먹기보다는 바베큐나 빵등 다른 음식과 함게 먹으면 맛이 있었다

함께 나온 바베큐와 먹거나 폴란드 족발요리 골롱카와 함께 먹으니 음식들이 잘어울려서  맛있게 먹을 수 있었다

당근볶음 

당근만 볶아 나온 요리 였는데 달콤하고 맛이 있었다

수저에 가려진 샐러드는 토마토와 양배추로 만든 샐러드인데 상큼하고 맛이 있었다

그리고 폴란드 피클~

오이지맛 ㅎㅎ

양배추 절임 볶음요리

옥수수와 감자전분 그리고 밀가루를 섞어 만든 요리라는데 쫀득 쫀득 식감도 좋고 맛도 좋았다

한가지 요리에 정말  풍성하고 다양하게 나왔다

폴란드 전통가정식 레스토랑 잘레바이카 zalewajka 

두번째요리

폴란드식 감자전

돼지고기 스튜와 요거트맛나는 소스를 폴란드식 감자전에 둘다 올려 먹는 요리인데 전혀 거부감이 없고 맛이 있었다

폴란드 요리는 한국사람이 먹기에 음식의 간이나 맛이 친근했다

한국사람 누구나 거부감 없이 맛있게 먹을 수 있는 요리였다

식사 중간에 지인분게 폴란드 사람은 한국에 가서 음식 때문에 고생은 안하겠다고 했더니 정말 그렇다고 했다

폴란드 전통가정식 레스토랑 잘레바이카 zalewajka

세번째 요리

폴란드식 족발 요리 골롱카

독일의 족발요리인 학세와 아이스바인의 장점만을 모은 족발요리 였다

독일의 학세는 껍질이 바삭하고 질겨서 처음입에 넣으면 씹기 힘들정도인데 씹을수록 고소한 족발 요리이고 

아이스바인은 독일식 삶은 족발요리로 정말 부드러워서 이가 안좋으신 어르신들도 드실수 있을 정도로 부드러운  족발요리이다

폴란드 족발은 삶아서 구운요리인데 겉은 쫄깃하고  속살은 씹지않고 혀로 눌러도 으깨질 만큼 부드러웠다

함께나온 하얀소스는 홀스레디쉬 소스인데 여기에 골롱카를 찍어 먹으니 정말 맛이 있었다

홀스레디쉬는 서양 고추냉이인데 우리가 먹는 고추냉이 처럼 톡쏘고 매콤하니 맛이 있었다

함쎄나온 튀긴감자는 속이노란 유럽감자라 고소하고 달콤했다

음식들이 양이 많아서 성인 네명이서 메뉴 세개로 배가 터지게 먹었다

폴란드 전통가정식 레스토랑 잘레바이카(zalewajka)의 벽난로~

비가와서 쌀쌀했는데 커다란 벽난로가 있어서 레스토랑 안은 훈훈하니 좋았다

폴란드 전통가정식 레스토랑 잘레바이카 (zalewajka)에는 저녁이면 지역 주민들이 맥주를 마시러 많이 오는 곳이라고 했다

겨울 저녁이면 벽난로 근처는 빈자리를 찾기 힘들다고 한다

벽난로에 그려진 예쁜그림들~

맛있는 식사를 마치고 나오는길~

가게 벽면에도 벽난로 처럼 예쁜 그림들이 띠를 두른듯이 그려져 있다

출구에 있는 폴란드 나무조각 할아버지

제주도 돌하르방 같은 느낌이 들었다

인테리어도 예스러움을 그대로 간직하고 있는 멋진 잘레바이카 (zalewajka) 주막~

음식들도 하나같이 다 맛이 있었고 옛 건물 그대로 남아 있어서 레스토랑  안밖으로 전체가 볼거리가 많아서 더 좋은곳 이었다

왜 지인께서 귀한 손님이 오시면 꼭 식사 대접을 하는 곳인지 알것같았다

폴란드 바르샤바에 여행을 가서 폴란드 전통음식을 맛보고 싶다면  콘스탄친의 아름다운 풍경도 보고  맛있는  폴란드 전통가정식을 맛볼수 있는  잘레바이카 (zalewajka)에 가보길 추천한다

아르헨티나 붉은새우

유럽에서는 흰다리새우나 블랙타이거보다 더 인기가 있는 아르헨티나 붉은새우

우리나라에서는 잘 찾아보기 어려운 새우이다

나도 독일에 있을때 냉동아르헨티나 새우를 해동해서 회로 먹는다는걸 처음 알았다

그때 맛본 아르헨티나 붉은새우는 그 어떤새우보다 살이 달고 맛이 있었다

한국에 돌아와서 혹시나 하고 마트마다 찾아봤는데 판매하는 곳을 찾기가 쉽지 않았다

그러다가 유진참치 마트에서 발견하고 종종 사다 회로도먹고 양념새우장도 만들어 먹고는 했다

그런데 몇달전부터  코스트코에서도 아르헨티나 붉은새우를 판매하기 시작했다

아르헨티나 붉은새우 이다

언듯 보기에는 새우를 데쳐 놓은것 같지만 아르헨티나 붉은새우는 원래 이렇게 붉은색을 가지고 있는 새우 이다

코스트코에서는 아르헨티나 붉은새우를 해동한 후 머리와 내장을 재거해서 판매를 하고 있다

아르헨티나 붉은새우로 양념새우장을 만들면 정말 환상적으로 맛이 있다

재료:아르헨티나 붉은새우

양념:간장,고추가루,마늘,생강,청양고추,후추,올리고당,매실청,(설탕),화이트와인이나 맛술

코스트코에서 판매하는 아르헨티나 붉은새우의 껍질을 벗기면 내장

까지 깔끔하게 재거되어 있어서 정말좋다

껍질을 벗긴 아르헨티나 붉은새우를 물로 씻은후에 반으로 잘라 한입크기로 잘라준다

보울에 준비된 양념을 입맛에 맞게 섞어준 후 썰어놓은 새우에 붓고 버무려준다

아르헨티나 붉은새우로 만든 양념새우장이다

이렇게 만들어 냉장고에 보관해두고 먹으면 된다

그대 그때 먹을만큼 접시에 덜어 담고 참깨를 솔솔 뿌려줘도 좋다

탱글탱글 정말 맛있는 양념새우장~

흰쌀밥에 맛있게 만든 양념새우장을 넣고 채소도 송송썰어 넣고 참기름살짝 두르고 비벼먹으면 그어떤 회덮밥보다 맛이 있다

우리가족은 아르헨티나 붉은새우로 담은 양념새우장으로 회덮밥을 해먹는걸 정말 좋아한다

게장이나 새우장은 냉동 새우나 게로 담는게 좋다는건 아마 다들 알고 있을것이다

양념새우장을 국내산 대하와 흰다리새우로 담아도 맛이있지만 아르헨티나 붉은새우로 담으면 더 부드럽고 맛이 있다

아르헨티나 붉은새우 몇마리를 남겨 라면 끓이는데 넣어 봤다

라면에 새우야 두말하면 입아프게 맛있는 조합 이지만 아르헨티나 붉은새우는 특별함을 자랑한다

사진에서 보듯이 아르헨티나 붉은 새우를 반으로 자르면 랍스타를 반으로 자른것과 똑같은 모습을 하고 있다

맛이나 식감도 랍스타와 매우비슷하다

코스트코에서 판매하는 아르헨티나 붉은새우는 머리가 재거 되어 있어서 라면 국물에 새우의 깊은맛은 조금 부족 하지만 정말 맛이 있다

유진참치에서는 급냉한 아르헨티나 붉은새우를 판매하고 있어서 종종사다가 몸통은 양념새우장을 만들고 머리는 튀겨 먹는데 아들은 새우머리튀김이 정말 환상적이라고 좋아한다

아르헨티나 붉은새우는  반으로 자른후 버터에 구워 먹으면 랍스타 구이와 가장 흡사한 맛을 느낄수가 있어서 특별한날 유럽인들이 많이 해먹는 요리 이기도 하다

꿀잼 퀴즈방 잼라이브

대국민 퀴즈쇼 잼라이브

평일 점심시간이면 매일 12:30분에 잼심시간이라며 리이브 퀴즈쇼를 하던 잼라이브가 이제 평일 저녁 9시로 시간을 옮겼다

매일 점심시간에 식곤증을 몰아내주던 잼심시간이 사라져서 많은 아쉬움이 있다

한동안 일이 바빠서 관심 밖이었던 잼라이브

잼라이브 시작전에 오는 알람에서 꿀잼 퀴즈방 알림이 왔길래 뭐지 하고 잼라이브에 들어가보니 KBS2 TV에서 잼라이브 방송을 한다고 ??

잼라이브가 9월 21일 부터 KBS2 TV와 함께 꿀잼 퀴즈방을 시작했다 고 한다 ㅎㅎ

매주 금요일 저녁 8:30분 KBS2 TV에서 꿀잼 퀴즈방이 잼라이브와 함께 방송을 하고 있었다

바쁘다보니 시들해졌던 잼라이브 오랜만에 TV를 보며 풀어 봤다

꿀잼 퀴즈방 방송을 보면서 잼라이브 어플로 문제를 푸는 방식으로 진행이 되고 있었다

꿀잼 퀴즈방 x 잼라이브

꿀잼 퀴즈방의 진행은 개그맨 서경석이 하고 있었다

오랜 방송진행 경험으로 물흐르듯 재미있게 진행을 잘한다

꿀잼 퀴즈방 x 잼라이브

금요일 꿀잼 퀴즈방 x 잼라이브 에서는 마지막 퀴즈까지 함께하는 분들중에 한분을 뽑아 공기팟을 추첨 증정을 한다

꿀잼 퀴즈방 x 잼라이브

금요일은 잼라이브 퀴즈를 풀때 필히 꿀잼 퀴즈방을 시청하면서 풀기를 추천하고 있었다

방송으로만 

1,지우개 찬스

2,사진힌트

3,부활가능 하트코드

이세가지 아이템을 볼수 있기때문이다

지우개 찬스는 객관식 문제중에 오답을 하나 지워주는 찬스인데 정말 유용하다

사진힌트는 퀴즈 정답을 유추할 수있는 사진을 보여준다

부활가능 하트코드는 방송중에 하트를 얻을수 있는 코드를 공개해주는데 이코드를 입력하면 하트를 하나 얻을 수 있다

이런 힌트는 방송을 봐야만알 수 있고  퀴즈를 푸는데 도움이 된다

꿀잼 퀴즈방 x 잼라이브

그때 그때 다르지만 꿀잼퀴즈방 상금은 마지막까지 살아남은 사람들끼리 나눠 갖게 되어 있다

꿀잼 퀴즈방 x 잼라이브

매회마다 게스트가 출연을 한다

지난 금요일에는 방송인 유병재 가 출연했다

꿀잼 퀴즈방 x 잼라이브 지난 금요일 1번 문제는 사진 4장중에 유병제가 아닌사진을 고르는 것이었다

1번 문제만 쉬웠던듯....

이날은 전반적으로 퀴즈가 난이도 상이었다

특히 꿀잼퀴즈방에서는 박소현 아나운서가 문제를 낼때 초집중을 해야 한다 종종 허를 찌르는 문제가 나와 황당하게 만들기 때문이다

나는 탈락 ㅜㅜ

해리포터 특집에 나왔던 마술사 최현우

이날문제는 해리포터와 신기한 동물사전 그리고 할로윈 문제들이 나와서 쉽게 풀수 있었다

이날 총 상금은 2,000만원 이었다

꿀잼 퀴즈방 x 잼라이브

나는 마지막까지 문제를 풀어서 1,998원의 상금을 받았다

그후로 매주 불금 시간이 맞으면 꿀잼퀴즈방을 시청하며 잼라이브를 풀고 있다

꿀잼 퀴즈방 x 잼라이브

퀴즈풀기를 즐기는 분이라면 잼라이브x꿀잼퀴즈방에 도전해보세요

퀴즈도 풀고 돈도 벌고 일석이조~

어플에서 잼라이브를 다운 받아야 꿀잼 퀴즈방 퀴즈를 풀 수 있답니다

처음 잼라이브를 시작하시는분 중에 추천인 코드가 없으신 분들은 

저의 추천인 코드 35SC2 를 넣어주시길 부탁 드려요

그럼 등록하시는 분도 저도 게임 탈락시에 부활할 수 있는 하트를 하나씩 선물 받을 수 있답니다