소소한 행복찾기

바르샤바 뽕치키 빵 맛집 쿠키에르니아 CUKIERNIA

폴란드 바르샤바에 여행을 간다면 꼭 먹어봐야할 빵이있다

뽕치키 라고 부르는 빵인데 폴란드인들에게 매우 사랑 받는 빵이다

특히 부활절 전 사순절 기간에 폴란드에서는 뽕치키 빵을 먹는다고 한다

폴란드에서는 사순절에 친분이 있는 이웃집이던 가게든 어느곳을 방문해도 이 뽕치키 빵을 쌓아 놓고 나눠 준다고 한다

국민의 90% 이상이 천주교인 폴란드사람들은 사순절이면 집집마다 뽕치키 빵을 준비해 이웃과 나눠 먹는다고 한다

폴란드에 오래산 지인은 사순절 기간이면 남편과 함께 밖에서 받아오는 뽕치키 빵이 집안에 쌓일 정도라고 했다

이제는 지인도 뽕치키 빵을 준비해서 이웃집에 나눠 주기도 한다고 하니 폴란드의 사순절 기간에 정이 넘치는 문화 인듯 하다

폴란드 바르샤바 문화궁전 맞은편으로는 쇼핑센터와 맞집들이 많이 밀집해 있다

바르샤바 중앙역에서도 가까운 이 골목에 바르샤바에서 제일 유명한 뽕치키 빵집이있다

골목안의 유일한 노점이었던 꽃집 

이 꽃집 말고는 노점이 하나도 보이지 않았다

다른 유럽 나라들 처럼 폴란드 가로등도 예쁜 꽃들로 꾸며져 있다

골목으로 걸어 들어가다 보면 보이는 노란 간판

바로 이곳이 바르샤바 뽕치키 빵 맛집 쿠키에르니아 CUKIERNIA 이다

테이크아웃만 가능한 곳인데 줄이 늘 길게 늘어서 있다 

오후 2시가 지난 시간 인데도 줄이  길어서 식사를 먼저 하고 후식으로 뽕치키를 먹기로 했다

식사를 마치고 한시간이 훌쩍 지난 오후 3시가 넘었지만 쿠키에르니아 CUKIERNIA 앞에 여전히 줄서 있는 사람들

지인이 폴란드에 여행을 왔으면 반듯이 뽕치키를 먹어봐야 한다고 했다

우리도 줄을 서서기다려 뽕치키를 사기로 했다

쿠키에르니아 CUKIERNIA 근처 건물 지붕위에는 비둘기와 참새들이 떨어진 부스러기를 얻어 먹으려고 쪼르르 앉아 있다

누군가 빵부스러기를 떨어뜨리는 순간 어디선가 놀란만큼 많은 비둘기와 참새가 날아온다

이곳의 뽕치키 빵들은 흔히 우리가 알고 있는 유럽의 바게트빵이나 딱딱한 빵들이 아닌 도넛같이 생긴 빵 들이었다

줄이 끊이질 않다보니 쉴새없이 뽕치키 빵을 만들어도 진열장에 뽕치키 빵이 쌓이지를 않았다

드디어 우리 차례가 왔다

유명한 뽕치키 빵   세가지를 샀다

설탕이 듬뿍 발라져 있는 이빵이 바로 뽕치키 이다

뽕치키 빵 안에는 달콤한 잼이 가득 들어있다

넛트 잼인듯 했다

빵은 정말 부드럽고 촉촉하고 잼은 고소하고 달콤했다

여자라면 누구나 맛있다고 호들갑을 떨만큼 맛있는 빵이었다

단거 싫어하는 내가 이렇게 달콤한 빵을 맛있게 먹은 적은 처음이었다

이 뽕치키 빵은 가운데 달콤한 사과조림이 가득 들어 있었다

함께 간 지인은 이 뽕치키 빵을 제일 좋아 한다고 했다

사과를 달콤하게 조려서 빵과도 정말 잘어울렸다

사과파이와 비슷하려나 했는데 비교도 안되는 맛이었다

폴란드는 유럽 최고의 사과 생산 국가라고 하더니 사과가 맛있어서 더 맛있는듯 했다

달콤한 뽕치키 

사진만 봐도 침이 넘어간다

어찌나 맛이 있는지 방금전 배가 터질듯이 식사를 하고 왔지만 이 커다란 뽕치키 빵 세개를 그자리에서 다 먹어 버렸다

폴란드 바르샤바로 여행가시는 분중에 빵과 달달한 디저트를 좋아하시는 분이라면 쿠키에르니아의 뽕치키는 꼭 맛보길 추천한다

마침 지금이 사순절 기간.....

사르르 녹는 듯이 부드럽고 달콤한 뽕치키가 너무 그립다

우리나라에서 구할수 없으니 더 그리운것 같다

우리나라에서 팔면 엄청 잘팔릴텐데....

풀무원 야끼소바

아들이 풀무원 쇼유라멘이 맛있다며 일주일도 안되서 다먹어 버렸어요

그래서 좀더 사러 마트에 갔다가 또 뭐가 있을까 둘러 봤어요

풀무원 쇼유라멘 옆에 풀무원 야끼소바가 있네요

풀무원 일본라멘 시리즈인건가....

혹시 다른것도 있나 인터넷에 검색해 봤더니 풀무원 돈코츠라멘도 있다는데 마트에는 없었어요

검색해 보니 풀무원 라면들은 그동안 생면식감 라면 시리즈를 여러가지 발표 했네요

평소 식구들도 인스턴트 라면을 한달에 한두번 정도 밖에 먹지를 않는데다 먹는 라면만 먹다보니 라면 판매대를 둘러보고 다니지를 않아서 몰랐던것 같아요

야끼소바는 식구들이 좋아해서 우동 생면을 사다가 집에서 가끔 만들어 먹기도 해서 풀무원 야끼소바 의 맛이 궁금 했어요

풀무원 야끼소바

생면식감 을 강조하고 있어요

튀기지않고 바람에 건조한 면 이지만 야끼소바는 원래 볶음면이라 그런지 칼로리는 풀무원 쇼유라멘 보다 조금 높네요

야끼소바도 조리법이 참 간단해서 좋네요

풀무원 야끼소바 안에는 튀기지않고 바람에 건조시킨 면과 액상스프와 건더기스프 그리고 하나가스오부시가 들어있어요

아들과 신랑을 위해 풀무원 야끼소바 3봉을 만들었어요

조리법에 따라 면하나에 물 600ml 씩 계량해서 1800ml 를 넣고 끓인후 면과 건더기 스프를 넣었어요

건더기 스프의 정체는 바로 양배추 랍니다

면발이 쫄깃하게 삶아지면 물을 다 따라 내야해요

물을 따라내고 액상 스프를 넣고 잘섞어 줍니다

야끼소바 냄새가 나긴 하네요

풀무원 쇼유라멘

마트에 장보러 갔다가 마침 라면이 떨어져서 둘러보다 발견한 풀무원 쇼유라멘

일본라멘을 좋아하는 아들을 위해 얼른 장바구니에 넣었어요

일본 라멘은 돼지고기 뼈를 오랜시간 끓여 만든 돈코츠라멘

된장으로 맛을 내는 미소라멘

소금으로 맛을 내는 시오라멘

그리고 간장으로 맛을내는 쇼유라멘 이렇게 네가지로 구분을 한다고 해요

마트에서 발견한 쇼유라멘 

일본어로 간장을 쇼유라고 하지요

풀무원 쇼유라멘은 쉽게 말해서 간장라면 이랍니다

아들에게 풀무원에서 쇼유라멘이 나왔길래 사왔다고 보여주니 일본에서 먹었는데 맛있었다고 하면서 과연 그맛이 날까요?

라고 하네요

풀무원 쇼유라멘

면발을 튀기지 않고 바람에 말린 생면식감의 라멘이라고 적혀 있어요

코코넛 오일 팜유 알러지가 있는 아들에게는 딱 맞춤이었어요

면발을 튀기지 않아서 한봉에 370 kcal 로 일반 라면 보다 칼로리가 낮아서 더  좋았어요

집에서 손쉽게 즐기는 정통라멘의 맛 쇼유라멘

이라고 적혀 있는데 과연 그럴까요?

조리법을 따라서 물양도 지키고 순서대로 만들어 봐야 겠어요

풀무원 쇼유라멘의 면발은 튀기지 않고 말린면 이라더니  정말 면발에 기름기라고는 하나도 없었어요

스프는 액상스프와 파건더기 스프가 들어 있어요

정확히 500ml 의 물을 붓고 끓는물에 면을 넣었어요

튀기지 않고 바람에 말린 면이라 그런가 어느정도 면이 익어야 면이 풀어진답니다

면발이 익으면 그릇에 옮겨 담아야 해요

면을 옮겨 담고 액상스프를 넣어 줬어요

액상스프를 넣은후 국물에 잘풀어 줍니다

액상스프를 풀자마자 맛있는 냄새가 솔솔 나기 시작 하네요

마무리로 파 건더기 스프를 넣어 줍니다

집에 마침 다이어트하는 제가 먹는 구운 달걀이 있어서 반으로 잘라 올려 줬어요

풀무원 쇼유라멘은요

생면식감의 말린면이라 그런지 면발이 쫄깃해요

국물은 약간  일본라멘 하면 느끼는 살짝 센간이구요 

간장,쇼유라멘이라 그런지 국물이 개운한 맛이 있어요

저는 쇼유라멘은 먹어본 적이 없어서 원래 쇼유라멘은 무슨 맛인지 모르겠는데

아들이 먹어보더니 

오~~

쇼유라멘 맛이 나는데요

라고 합니다

맛있다고 다음날도 또 끓여 달라고 하더라구요

제가 먹어본 쇼유라멘은 단백하고 시원하고 약간 간이 있는 맛있는 라멘이었어요

풀무원 쇼유라멘은 절대로 액상스프를 라면 끓이 듯이 넣고 끓이지 마세요

그냥 조리법대로 끓인 면에 넣어 섞어 먹어도 간간한 맛이라..... 

귀찮다고 우리나라 라면처럼 액상스프를 넣고 끓이면  많이 짜서 먹기 힘들것 같아요

풀무원 쇼유라멘 맵지 않아서 아이부터 어른까지 거부감 없이 즐기실수 있는 맛이었어요

싱겁게 드시는 분들은 약간 간이 셀수 있어요