소소한 행복찾기

정글의 법칙

평소 TV를 자주 보지 않지만 시간이 될때면 챙겨 보는 프로그램 중 하나인 정글의 법칙

아무 생각 없이 대자연속에서 생활하는 병만족을 보며 아름다운 자연에 감탄하고 제작진의 말도 안되게  혹독한 미션을 성공해내는 그들의 모습을 보며 응원하고 안스러워 하기도 하고 대단하다 감탄도 하며 즐겨보는  프로그램이다

그런데 지난 여름 김병만의 척추부상 사고 소식을 듣고 어지나 놀랬던지..

워낙의 큰사고라 혹시나 하반신 마비라도 오면 어쩌나 가슴 졸이며 사고 소식에 귀를 기울였었다

아마도 온 국민이 같은 마음이었을것이다

우리나라도 아닌 미국에서난 사고라 김병만의 부모님 김병만 아내와 가족들은 얼마나 놀랐을지...

해외에서 유학중인 아들이 있는 나는 남의 일 같지 않았다.

다행이도 장애걱정 없이 놀라울 정도의 회복을 보이고 있다는 기사들을 접할수 있었다

그리고 어제

드디어 김병만이 정글의 법칙에 돌아왔다

스카이다이빙 탠덤 자격증까지 있는 김병만

우리나라 대표로 스카이다이빙 국제대회에 나가기 위해 미국에서 훈련을 하고 있었다고 한다

2017년 7월 20일

4way Formation Diving

4명이 같이 뛰어 내리면서 여러가지 포지션을 하는 경기 라고한다

4명이 낙하속도가 맞아야 하기에 함께하는 선수들이 몸무게도 같아야 해서 김병만은 10키로의 납주머니를 차고 다이빙을 했다고 한다

연습을 마치고 착륙을 하던 김병만은 자기 몸무게가 10키로 늘어난것을 잊고 병소대로 자신이 착륙을 시도 하던 높이에서 낙하산을 폈다고 한다

10키로의 무게가 더 나갔던 상황이라 미리 낙하산을 폈어야 하는데  낮은 고도에서 착륙을 하다 사고가 났다고 한다

현지 훈렴팀이 공개한 영상을 보면 얼마나 심각한 상황이었는지 알수 있었다

다행이 근처에 함께 훈련을 하던 영국 특수부대 출신 스카이 다이버들이 응급상황 대처를 잘해줘서 더 큰 부상없이 병원으로 이송 될수 있었다고 한다

너무나 놀랐던 사고소식

세상에나 사고 100일도 안되서 사전 인터뷰를 했다...

미국 현지 의사들도 놀랄 정도의 회복력 이라니 참 대단 하다

사고후 두달 병원에 있는 동안에도 잠시도 가만히 있지를 않았던 김병만

수중테라피 치료와 산악자전거 기초체력 훈련까지..

이모든걸 열심히 해낸건 정글에 가고 싶어서 였다네요

정글로 가기전 상태를 확인하러간 병원

담당의사 선생님의 정글에 가도 아무문제 없다는 말을 듣고 행복해 하는 김병만

정글이 그리워 꿈속에서 여러번 정글을 갔다는 김병만

서른 네 번째 정글에 그가 돌아 왔다

풀냄새가 그리웠다는 김병만이 도착한 쿡 아일랜드

6년을 지켜왔던 자신의 자리 병만족장

정글에 도착한 병만 족장은 정말 행복해 보였다

부족원들에게 방송을 보며 답답했던 이야기들도 하고 새로운 지식들도 알려주며 즐거워하는 병만족장

30초만에 나무에 올라가 코코넛까지 따고 내려오는 김병만

몇달전 사고난 사람이 맞나 싶었다

부족원들과 함께 하는 미션 수행

생존훈련을 받았던 김병만이 함께 해야만 해낼수 있는 미션 

아직은 몸 조심을 해야하는 병만 족장을 위해 제작진이 특별히 준비한 미션인듯 했다 

이번 정글의 법칙 쿡 아일랜드의 캐미는 바로 김병만, 박세리 인것 같다

박세리는 김병만의 체력에 뒤지지 않아 부족원들을 놀라게 했다

김병만이 하는 모든것을 따라하며 즐거워 하는 모습도 귀여웠다

몸이 불편한 김병만을 걱정하며 챙기는 모습에 부족원들은

박세리가 애처가라며 즐거워 했다

병만족장이 돌아온 정글의 법칙 다음회가 기대된다

겨울이라 운동량이 적어서 인지 하루가 다르게 몸이 불어나고 있다

나이가 있어서 인지 남들하는 소식 다이어트는 너무 배고픔을 참기 힘들어 늦은 저녁 폭식을 부르거나 야식을 부른다...

그렇다고 마냥 방치할수 없는 나날이 똥그래지는 몸뚱이 ...

배부르게 먹으며 다이어트 할수 있는게 뭐가 있을까 찾아보니 곤약이 눈에 들어왔다

곤약

출처:doopedia.co.kr

구약나무위 알뿌리를 건조,분쇠,도정을 해서 얻은 만난(mannan) 이라는 물질이 곤약의 원료라고 한다

만난은 콜레스테롤 수치를 낮춰 주고

곤약에 들어있는 글루코만난은 주성분이 식이섬유와 수분으로 되어있어 소화가 되지는 않지만 변비나 다이어트에 좋다고 한다

쉽게 말해 성인병에 좋고 다이어트에 좋다니 이보다 좋은 다이어트 식품은 없을것 같다

구약나물이 어떻게 생겼는지 궁금해 검색을 해봤다

출처:doopedia.co.kr

화원에서 한번도 본적이 없는 식물이다

우리나라에서도 꽃이 이뻐 키우는 분들이 많다고 하니 낸년 봄에 화원에 가면 잘 찾아봐야 겠다

곤약 제품을 이것 저것 찾아보니 곤약묵과 면상태로 만든 실곤약 그리고 쌀알의 형태로 만든 곤약쌀이 보인다

곤약묵

곤약묵은 먹어 보려고 사봤는데 특유의 냄새가 요리를 해도 사라지지가 않아 먹기 어려 웠다

곤약면

곤약면은 물에 헹궈 요리에 사용하면 냄새가 거이 없어서 먹는데 지장이 없었다

다만 곤약면은 비빔국수나 각종 요리에 면사리 대용이나 잡채등을 만들수 있어서 좋지만 꾸준히 먹기는 어려웠다

여름에는 먹고 남은 곤약면이 쉽게 상해서 반듯이 냉장 보관을 해야만 했다

곤약묵과 곤약면은 먹어 봤지만 곤약쌀은 먹어보지 않았기에 구입해보기로 했다

곤약쌀에는 두종류가 있는데 쌀알 형태로 만든 마른 곤약쌀 과 정제수에 담겨져서 판매되는 곤약이 있었다

마른 곤약쌀은 쌀알 형태로 만들기 위해 곤약에 전분을 많이 섞어야 해서 탄수화물 함량이 높아 어쩔수 없이 칼로리가 올라갈 수 밖에 없다고 한다

그러던중 발견한 대신 알알이 곤약

곤약이 98.7% +전분 1.3%

알알이곤약은 칼로리가 쌀의 3% 밖에 되지 않는다고 한다

100g 에 10kcal

한봉지 200g 을 다 먹어도 20kcal

식약처 영양성분표를 보니 쌀과 곤약쌀을 50:50 으로 섞어서 밥을 하면 쌀밥 대비 -48% 칼로리가 감소 한다고 한다

이얼마나 훌륭한 식재료 인가~

대신 알알이 쌀곤약을 구입한후 50:50 으로 밥을 해봤다

평소대로 백비, 현미,찰현미,보리,찰보리를 썩어 밥을 하기로 했다

쌀을 씻어 불리지 않고 준비를 했다

알알이 곤약은 물에 두어번 헹궈준 후 채에 받쳐 물기를 빼준비했다

동글동글 하고 젤리같은 탱탱한 질감을 가지고 있다

씻어놓은 쌀에 알알이 곤약을 넣어 준다

밥물은 곤약에 수분이 많아 곤약쌀이 잠길듯 말듯 하게 물을 부어 주라고 적혀 있어서 그대로 해보았다

압력솥에 잡곡 모드로 취사를 했다

완성된 곤약 잡곡밥

완성된 직후 주걱으로 저으면 약간 진듯 하지만 입에 넣었을때는 질지 않고 일반 잡곡밥보다 부드럽고 먹기에 좋았다

곤약이 들어 갔다고 말하지 않으면 잘 모를 정도로 거부감도 없었다

평소에 먹던 양만큼 밥을 담아보니 더 적게 먹어도 포만감이 빨리 찾아왔다

곤약 잡곡밥으로 비빔밥을 해먹어도 정말 맛이 있었다

이미 곤약으로 칼로리를 낮추고 채소를 넣어 비빔밥을 하니 포만감은 높이고 탄수화물 섭취가 확 줄어 들어서 좋다

대신 알알이 곤약은 요거트나 씨리얼,미숫가루 같은  음료등에 넣어 먹을수도 있다

두어번 물에 씻어 걸음망에 물기를 빼준후에 그냥 넣어 먹으면 된다

가끔 라면이 먹고 싶을때는 가족들에게 라면을 끓여 준후 나는 국물에 알알이 곤약 200g을 말아서 먹곤 하는데 정말 맛이 있다

배부르게 먹고도 살찔 걱정을 하지 않는다

곤약 20칼로리에+ 라면국물 칼로리 포함해도 이보다 칼로리가 낮을수는 없을것 같기 때문이다

다른 국이나 찌개에 알알이 곤약만을 말아 먹어도 맛이 있다

포만감도 있어서 밥 생각도 없고 편해 자주 이렇게 먹곤 한다

30봉을 주문 했는데 우리가족은 하루 평균 3-4개를 먹고 있다

곤약을 먹고 제일 크게 느끼는건 화장실에서 이다

다이어트와 변비로 고민하는 분들께 곤약쌀을 드셔보길 추천한다

크리스마스가 다가오니 크리스마스 소품 만들기 수업을 해달라는 사람들이 많아 졌다

어제는 크리스마스 리스 인데 크리스마스 같지 않은 리스를 만들고 싶다는 분의 수업을 진행했다

너무 크리스 마스 분위기로 만들면 잠깐 동안 밖에 볼수 없어서 그렇다고 했다

리스는 오래동안 보관하고 사용해야 해서 소재 선택이 까다로울 수밖에 없다

보통은 조화 소재로 많이 만들고 마른 소재로 만들때에는 벌래가 꼬이지 않게 마른 열매등의 소재는 사용하지 않는게 좋다

잘 말린 열매 라고 해도 벌래를 완벽하게 막아내기는 힘들다

헤어스프레이를 뿌려 주거나 투명 락카를 뿌리는 방법으로 벌래를 예방 하기도 한다

리스 재료:리스,목화,라그라스(강아지풀),천일홍,스타티스,전나무(더글라스),리본

글루건,꽃가위

목화

너무 크리스마스 분위기 안나는 크리스마스 리스를 만들고 싶다고 해서 고민을 하다 주 소재로 목화를 준비 했다

주 소재가 목화라고 했더니 수강생도 이쁘다며 정말 좋아 했다

라그라스

강아지풀이다

다양한 색상으로 구할수 있는 소재이다

천일홍

드라이 하기도 쉽고 잘 말려 놓으면 어디든 활용하기 좋은 재료 이다

라그라스와 천일홍 나란히 놓기만 해도 참 이쁜 조합이다

스타티스

생화이지만 꽃을 만지면 사각 사각 소리가 나며 종이꽃 느낌이 나는 꽃이다

생화 일때와 드라이 후의 차이가 거이 없는 꽃으로 리스를 만들기 좋은 소재이다

더글라스 전나무

요즘 화원에 많이 수입이 되고 있다

드라이후에 잎이 쏟아지지않아 리스에 활용하기 좋다

리스

요즘은 어디서나 구하기 쉽고 저렴하게 판매 되고 있다

내가 처음 꽃꽂이를 배우던 30여년 전에는 리스도 직접 만들어 사용했었다

요즘은 구하기도 쉽고 다 만들어 판매하고 있어서 정말 수월하다

크리스마스 리스는 크리스 마스 소재 하나만 붙여 줘도 이쁘고 쉽게 끝낼수 있는데...

오늘의 수강생은 손이 많이 가는 작품을 만들기 원했다.

기본으로 만들어져 있는 소재 를 사용 할때는 원하는 부위에 붙여 주는것 만으로 쉽게 끝낼수 있지만 그렇지 않고 직접 리스를 꾸밀때는 손이 많이 갈수 밖에 없다

리스에 전나무를 붙이는 밑작업 부터 해야 한다

전마무와 목화를 이용해서 구도를 잡아준다

전마무 가지를 일일이 붙여야 해서 어려워 했지만 조금씩 도움을 주니 금방 잘따라 한다

목화송이 가운데 천일홍을 붙여 한송이 꽃으로 보이게 해줬더니 정말 좋아 했다

목화로 만든 꽃송이 주위를 라그라스와 천일홍 스타티스를 함께 어레인지 하도록 했다

약간의 도움이 필요 했지만 곧잘 따라와 줬다

완성한 크리스마스 리스이다

크리스마스 리본을 만들어 달아주니 예쁘다며 박수를 치는 수강생이 귀여웠다

중간 중간 도움을 주긴 했지만 잘 만들어준 수강생

모든 소재를 하나하나 일일이 붙여야 해서 작업시간은 3시간 가까이 걸렸지만 정말 만족해 했다

보기에는 별거 아닐수 있지만 시간과 정성이 정말 많이 들어가는 리스작업 이었다

크리스마스 리스 같지 않은 크리스마스 리스 딱 그말에 맞는 리스를 만들수 있게 해줘서 고맙다며 연신 인사를 한다