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생선조림 쉽게 만드는법

집들이때나 집에서 어르신들 식사대접할때 손님상에 올리면 하나의 요리로도 손색이 없고 맛도 있지만 막상 만들려고 하면 번거롭다는 생각이 먼저드는 생선조림

육류보다 건강에 좋아 많이 먹으면 좋은 생선 

튀기거나 굽는방법은 간단하지만 요리라 하고 상에 올리기는 부족함이 느껴져서 손님상에는 올릴 수 있는 생선도 한정 되어진다

하지만 생선조림은 손님 치룰때는 근사한 요리가 되고 평소 가족의 밥상에도 생선조림 하나만으로 밥상의 메인 반찬이 해결이 되어 참좋다

맛있지만 번거롭고 어려울것 같은 생선조림

제대로 하자면 어렵겠지만 대충 손쉽게 그렇지만 맛은 누구나 좋아할 생선조림 쉽게 만드는법을 적어본다

요리를 좋아 하는 사람이라면 뭐 이렇게 쉬워~!!

이렇게 대충이라고 말할 

생선조림 쉽게 만드는법

재료: 생선 아무거나 다 좋다, 갈치,조기,돔,가자미,병어 뭐든 있는 대로 준비한다

양념:가쓰오부시나 멸치 국시장국,물,술 조금(와인,소주,맛술,아무술이든 있으면 좋고 없으면 패스)

마늘,생강,고춧가루,파(대파,쪽파,부추) 올리고당이나 꿀,설탕 

생선조림 쉽게 만드는법

주재료인 생선

마침 집에 낚시다녀오신 지인이 주신 돔 한마리가 있어서 돔을 사용해 생선 조림을 만들기로 했다

이제부터는 가장 쉬운 생선조림 양념장 만들기

사진을 보며 따라하다보면 맛있는 생선조림이 완성될 것이다

마트에서 판매하는 가쓰오부시장국이다

멸치 국시장국을 사용해도 좋다

생선조림 쉽게 만들기의 가장 중요한 양념이 국시장국이다

그릇에 국시 장국을 따른다

양은 크게 신경 쓰지 않아도 되는게 국시 장국에 물타고 술을 타서 만드는 사람 입에 간을 맞추는 것이기 때문이다

짜면 물을 더 붓고 싱거우면 장국을 더 부으면 된다

여기에 마늘과 생강을 다져 넣는다

생선조림에는 마늘이 많이 들어 갈수록 맛이 있으니 크게 한스푼 푹 넣어주면 좋다

다진 생강은 작은스푼으로 하나 넣어줬다

집에 대파, 쪽파가 하나도 없어 부추를 썰어 넣었다

모양을 위해서는 생선조림 완성 후 가스불을 끄기전에 대파와 홍고추 풋고추를 썰어 데코 해주면 좋다

분말 후추도 좋지만 통후추를 갈아 넣어주면 생선비린내를 잡기 좋다

고춧가루도 기호에 따라 넣으면 된다

우리집은 고춧가루가 많이 들어간 것을 좋아해서 넉넉히 넣는 편이다

고춧가루를 마지막으로 넣고 잘섞어 양념맛을 본다 

간이 되지 않은 생선을 조릴거지만 양념이 거의다 졸아 들때까지 약불에 조려야 하니 입에 딱 맞거나 약간 싱거운게 좋다

국시장국에 단맛이 있지만 혹시 단맛을 더하고 싶으면 올리고당이나 꿀을 넣어준다

설탕은 녹이는 시간이 있어서 자칫잘못하면 너무 달게 되어서 설탕 보다는 올리고당이나 꿀을 사용하길 추천한다

생선이 워낙커서 머리를 자르고도 냄비가 좁아서 테팔 웍 후라이팬에 조림을 하기로 했다

머리나 지느러미 모양을 살리는게 상에 올릴때 보기는 더 좋지만 워낙 물고기가 커서 다 잘라냈다

다 만들어진 생선조림 양념장을 생선위에 부어 준다

무우를 넣으면 좋지만 우리집 식구들은 생선조림속 무우를 좋아하지 않아 넣지 않는다

갈치나 조기등 생선 조림을 할때는 양념장을 더 넉넉히 만들어 무우나 고구마 줄기, 양파등을 깔고 조리면 맛있다

생선위에 양념을 부어준후 약불에서 끓이기 시작한다

돔처럼 두꺼운 생선은 처음부터 강불에 끓이면 양념도 타지만 재료자체에서 생선육즙이나 채소즙이 많이 나오질 않고 속까지 잘익지 않는다

약불에서 보글 보글 끓여서 생선이 반정도 익은후에 불을 키워 양념을 조려준다

이때 양념을 생선에  수저로 골고루 뿌려 줘도 좋다 

돔같은 생선은 워낙 몸이 두꺼워서 한번정도 뒤집어 줘야 속까지 잘익는다

대부분 갈치 나 가자미,병어등은 양념을 뿌려주지 않아도 뒤집지 않아도 상관없이 잘익는다

양념이 졸여지고 나면 불을 끄기전에 참기름을 살짝 양념에  뿌려준다

완성된 생선조림이다

집에 대파,쪽파 풋고추,홍고추 아무것도 없다보니 데코는 빵점짜리...ㅎ

고춧가루를 조금 덜 넣고 상에 올리기전 대파,홍고추, 청고추로 장식을 하면 정말 멋진 생선조림이된다

속살이 촉촉하게 잘익었다

돔이라 생선살의 두께가 남다르다

잘익은  돔이 칼집을 따라 살이 발라졌다

돔 처럼 살이 두툼한 생선은 살을 발라낸 후 양념에 찍어 먹으면 정말 맛이 있다

생선조림 쉽게 만드는법

사실 생선조림은 양념만 맛있게 만들면 되는데 간장을 가지고 맛있는 양념을 만드는게 쉽지 않을 것이다

하지만 가쓰오부시 나 멸치 국시장국만 있다면 기본은 다 된 양념이라 아무렇게나 해도 맛이 있다

생선을 좋아하는 가족을 위해 특별한 요리를 만들고 싶다면 가자미나 병어로 멋진 생선조림을 만들어 보길 추천한다

삐에로 쇼핑 구매 후기

서울 삼성동 코엑스에 위치한 삐에로 쇼핑

매장의 넓이나 규모도 대단하지만 판매하고 있는 물건의 종류도 어마 어마 했던 곳이다

코엑스 삐에로 쇼핑은 보문사역에서 내려 찾아가는게 삼성역에서 내려 찾아가는것 보다 훨씬 가깝다

삐에로 쇼핑 1층에는 뷰티용품이 가장 많은 자리를 차지할정도로 없는 제품이 없어 보였다

가방,지갑,시계,선그라스,술등 명품들도 다양하게 판매되고 있었다

삐에로 쇼핑 지하매장에는 주방용품,식료품,전자제품, 생활용품,키덜트용품,애견용품과 19금 용품들까지 생각하는 모든 제품들은 다 있는듯했다

식료품은 국산,일본,대만 등등에서 인기있는 식품들이 많이 보였다

두번 다녀왔는데 워낙 다양하고,신기하기도하고, 저렴하게 판매되는 제품들이 많이 있어서 아무리 알뜰히 쇼핑을 해도 5만원은 훌쩍 넘어 버린다

충동구매나 과소비는 하지 않겠다는 생각으로 쇼핑을 했지만 계산대에 서보니 생각보다 지출이 많았다

삐에로쇼핑 의 비닐봉투에는 삐에로쇼핑 주의사항이 적혀있다

SNS올릴때 주의

초스타  됨

약속 있을 시 방문주의

쇼핑하다 늦을 수 있슴

다른데 쇼핑 후 방문 시 주의

여기 가격에 지릴 수 있슴

목적없이 방문주의

예쁘고 귀여운 애정템 많이 살 수 있슴

주의사항 중에 첫번째만 빼고는 공감이 좀 된다

삐에로 쇼핑에서 구매한 제품들 아들과 둘이 멘탈 부여잡고 절약하자며 한 쇼핑이었지만 생각보다 많은 물건을 사 버렸다

조이 피그 계량스푼  5p 세트

제품명에 오타...

알고 있으려나...

마침 계량스푼이 필요 했던 터라 구입했다

5p 한세트인 계량스푼

귀요미 돼지 얼굴을 하고 있는 계량스푼

다섯개로 되어 있어 계량하는데는 문제가 없지만 고리가 없어서 따로 돌아다녀 불편하다

손잡이에 구멍을 뚫어 고리를 끼워 사용해야 겠다

실용적인 면에서는 추천할 정도의 제품은 아닌듯 하다

로즈골드 사각 나눔 팬

로즈골드 사각나눔 팬

인덕션 겸용 제품이다

사각 27cm

국산품이다

사이즈도 넉넉하고 무게감도 있다

코팅이 잘되어 있는 제품이다

달걀후라이와 갈비구이를 한번에 할 수 있어 좋았다

달걀후라이 전용팬 보다는 넓이가 넓다

왕란을 풀어도 가득 채워지지 않았다

코팅이 정말 잘되어 있어 식용유 사용이 적은 제품 이었다

만족감도 높은 제품이다

나이키 샌들

정품 여성용 나이키 샌들(슬리퍼)

지난 7월 초에 쿠션감도 좋고 디자인도 예뻐서 사왔다

남자용은 사이즈가 없어서 인터넷에서 구매 하려고 찾아보니 삐애로 쇼핑보다 2000원정도 인터넷에서 싸게 판매되고 있었다

삐에로 쇼핑이라고 모든게 다 싸지는 않은듯 하다

삐에로 쇼핑에서 물건을 살때는 인터넷 가격비교와 배송비 유무를 확인후 구매하기를 추천한다

반려견 피자

포장을 뜯기도 전에 달려온 댕댕이

피자모양 간식이다

소형견은 반으로 잘라서 두번에 주면 좋은 크기이다

맛도 좋은지 순식간에 먹어 치웠다

댕댕이가 좋아해서 삐에로 쇼핑에서 재구매했던 간식이다

아들이 먹고 싶다고 산 쿠키

가격도 저렴하고 맛도 좋다고 아들이 좋아 했다

많이 달지않고 고소한 쿠키였다

입꼬리 교정기

입에 물고 운동하면 입꼬리를 올려준다는 교정기이다

소프트 한것과 하드 한것 두가지를 가져왔는데 아들은 두 제품의 강도 차이를 모르겠다고 했다

내가 사용해보니 차이는 있었다

하지만 한두번 사용 후에는 다시 사용하지 않고 버려져 있다

입에 끼우고 운동하는게 쉽지는 않았다

입꼬리 교정의지가 강하지 않다면 구매하지 않기를 바란다

삐에로쇼핑 구매 후기

제품들의 질은 괜찮은듯했다

워낙 물건이 많으니 충둥구매를 조심하고  신중하게 구입하기를 추천한다

삐에로쇼핑의 물건이 다른곳보다 비쌀 수 도 있으니 가격 비교를 한 후에 구입하기를 추천한다

코엑스 삐에로 쇼핑 카드보다 현찰 가져가길 추천해요

지난 6월 삼성동 코엑스에 오픈한 삐에로 쇼핑

오픈했다는 소식을 듣고 7월 5일에 다녀왔다

다녀와서 바로 정리해 올린다는게 어쩌다보니 이제서야 올리게 됐다

일본에 돈키호테가 있다면 우리나라에는 삐에로 쇼핑이 있다

일본 돈키호테를 벤치마케팅 해서 그런지 몰라도 삐에로 쇼핑에는 일본 제품들이 많이 보였다

워낙 넓고 상품 종류가 많아서 눈이 쉴새가 없었다

사람도 어찌나 많던지...

종업원들 조차도 물건이 어디 있는지 모른다는 티셔츠를 입고 있을정도로 다양하고 신기하고 이런 물건이 있으면 좋겠다고 생각했던 물건들도 있어서 카드를 가져가면 너무 과소비를 할지도 모른다

실제로 나도 이것 저것 하나씩 담다보니 생각보다 계산이 오버됐었다

삐에로 쇼핑에는 카드보다 현찰을 가져가길 추천해요

코엑스 삐에로 쇼핑

밖에서 볼때는 매장이 그리 커보이지 않는다

하지만 안으로 들어가면 상상이상의 공간이 펼쳐진다

매장입구 바로 왼쪽에는 소떡 소떡,핫도그,핫바와 음료등을 판매하는 스넥바가 위치해 있다

우선 1층을 둘러 봤다

코카콜라 굿즈들도 보인다

마블 캐릭터를 모아 놓은 곳도 있다

쿠쿠 압력밥솥들도 있었다

센카 퍼펙트 휠

일본의 인기 제품들이 많이 판매되;고 있었다

400만원이 넘는 양주들도 진열 판매되고 있었다

프라다 가방

다른 업체의 유명 명품가방들도 많이 있었다

다양한 쿠션들

국내에서 판매되는 모든 제품이 다있을것만 같았다

뷰티 제품들이 어찌나 많은지 깜짝놀랄 정도 였다

뷰티용품이 진열된곳에 학생들이 정말 많이 몰려 있었다

사람이 워낙 많아서 영상을 길게 담을 수가 없었다

네일 스티커들

코짓트 작은 얼굴 보정벨트(팔자주름)

최강 레어템이라는 라벨을 달고 있었다

다양한 렌즈들

한쪽 벽면 가득 렌즈들이 진열 되어 있었다

사람들이 많아서 겨우 한쪽 진열대만 찍을 수 있었다

다양한 종류의 향수들

예쁜미소를 만들어 준다는 입꼬리 교정기들

사진보다는 동영상이 보기에 좋을것 같아 많이 찍고 싶었는데 사람이 워낙 많아서 포기했다

연예인 마스크,박효신 마스크로 유명한 피타 마스크들

얼굴부터 몸매까지 교정하고 잡아주는 제품들이 모여 있었다

나이키 운동화와 샌들도판매하고 있었다

하나 사왔는데 인터넷에서 더 싸게 팔더라는 .... ㅋ

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원피스 머그컵과 원피스 손목시계

이제 지하매장으로 내려가 볼까요?

병따개들

아기자기하고 예쁜 그릇들

달걀 노른자 분리기

지하매장에는 주방용품들과 일본라멘과 소스 젤리등 먹거리들이 많이 모여 있었다

지하 매장 왼쪽에 신선식품을 판매하는 매장도 있다

소포장 과일과 채소 먹거리들이 판매되고 있다

아사히)미츠야 사이다

인생템 이란다 ㅋ

일본 곤약젤리들

드림웍스 마우스캔디

다양한 동물 캐릭터 마우스 캔디들

고가의 파이프들도 보인다

코스베이비 어벤져스 인피니트워 헐크버스터&부르스베너 2종세트

어벤져스 인피니티워 피규어들

원피스 피큐어

귀여운 동물 피규어들

장난감 총들

코엑스 삐에로 쇼핑에는 지하매장 한켠에 19금 매장도 있다

상상하는 물건들이 있을거라고만 말하겠다 ㅋㅋ

19금 매장 입구 맞은편 진열대에는 다양한 코스튬 의상들도 판매하고 있었다

인기 있는 로봇 청소기들이 판매 되고 있다

삐에로 쇼핑에는 전자 제품들도 많이 있었다

다이슨 청소기들

해밀턴 이지 스팀백

스팀으로 옷을 관리 해주는 제품 이라고 하는데 에어워시 비슷한 제품 인것 같았다 

누가 크레커와 펑리수등의 대만 과자들도 한켠에 진열 되어 있다

애견용 피자~

삐에로 쇼핑에는 다양하고 신기한 애견간식과 용품 들도 많이 있었다

강아지용 코스튬 의상들

개새~~

인형

럭셔리하고 가격 후덜덜한 강아지 드레스와 가방도 판매 하고 있다

고급스럽고 정말 예뻤다

드레스를 입은 댕댕이 공주님 사진

울집 공주들도 사주고 싶었지만 가격이 후덜덜~

싸이가 광고 하는 페이셜 피트니스 파오 

드론들도 판매되고 있었다

자이로엑스 전동 보드도 판매하고 있었다

코엑스 삐에로 쇼핑은 키덜트들의 천국이었다

랄랄라 위생변기커버

코엑스 삐에로 쇼핑에서 가장 눈에 뛴 제품이다 

가격도 한팩에 1000원

여자라면 누구나 

어머!! 이건사야해~

하지 않을까 싶다

가방에 필수로 하나 넣어 다녀야 겠다는 생각에 얼른 바구니에 담았던 제품이다

코엑스 삐에로 쇼핑

벌써 두번이나 다녀온 곳이다

우리가 살면서 이런게  필요하다고 생각했던 여러가지 물건들과 잡화들 생각했던 거의 모든것들을 만날수 있는 곳이었다

그렇다보니 이것 저것 담아서 계산할때는 예산을 훌쩍 넘겨 버렸다

삐에로 쇼핑에 갈때는 예산을 초과할 수 있는 카드 보다는 예산에 맞는 현금만 들고 가는게 절약도 하고 이것 저것 충동 구매를 막을 수 있었다

처음 방문에 카드를 사용해서 예산을 초과 했던 터라 두번째 방문에는 현금을 들고 다녀 왔더니 꼭 사려고 맘 먹었던것만 사들고 왔다

삐에로 쇼핑에서 주의할점은 

인터넷에서 더 싸게 파는 물건들도 있으니 철저한 가격 조사와 배송비 등을 따져보고 똑똑한 쇼핑을 한다면 정말 만족스러운 쇼핑을 할 수 있을 것이다