강식당 피오 김치밥 만들기 쉽지 않다

2019.06.21 19:33 | Posted by 햇살가득한날

강식당 피오 김치밥 만들기 쉽지 않다


오늘은 금요일 강식당2가 방송되는날이다

이번 강식당2에서는 강호동의 가락국수 와 안재현의 꽈트로떡볶이,짜장떡볶이 블락비 피오의 김치밥이 주메뉴로 나온다


그중에도 쉽게 따라 할 수 있는 피오의 김치밥을 만들어 봤다


딱히 재료도 준비할게 없고 김치와 밥,피자치즈만 있으면 가능한 김치밥

피오가 만드는걸보니 딱히 어려워 보이지않았다




김치밥의 주재료인 포기김치를 송송썰어 준비한다



후라이팬에 기름을 송송썰은 대파를 넣어 살짝 노릇해지도록 볶아준다



진간장을 준비한다



파기름이 완성되면 김치를 넣고 볶지않고 그대로 둔 상태에 후라이팬 둘레에 진간장을 둘러 준다

방송에 정확한 계량양이 나오질 않아서 나중에 김치를 볶은 후 간을 볼때 간장을 좀 더 넣어 줬다

볶은김치가 좀 짭짤해야 밥을 넣고 비볐을때 간이 맞는다



진간장을 두른후 설탕도 후라이팬 둘레에 넣어준다

이렇게 해야 밥에서 불향이 난다고 한다



김치를 볶아 김치가 잘익으면 고춧가루를 넣어 볶은김치의 수분을 날려 준다

볶은 김치에 수분이 많으면 김치밥을 눌릴때 잘 눌지 않으니 수분을 충분히 흡수할 수 있도록 고추가루를 넣어줘야한다



볶은 김치 완성 수분이 보인다

이때는 수분이 있어야 좋은줄 알았다...ㅜㅜ



양푼에 밥을 준비하고



볶은 김치를 넣고 잘비벼준다



잘비벼진 김치밥을 후라이팬에 잘펴서 약불에서 눌려준다




밥이 적당히 눌면 피자치즈를 밥위에 올려준 후 뚜껑을 덮고 30초 정도 둔다



치즈가 잘녹았다면 접시에 옮겨 담아보자



접시에 옮겨 담는게 방송에서 보기에는 쉬워보였는데 이게 보통 스킬로 되는게 아니었다

피오 볶음밥 만들기 정말 쉽지않다



옥수수콘이 없어서 에그셀러드와 김가루를 올려줬다



강식당 피오 볶음밥 만들기는 쉽지 않았지만 불향도 나고 치즈가 들어가서 맛은 좋았다

하지만 집에서 해먹는다면 김치볶음밥 처럼 만드는게 더 맛있을것 같았다



그래서 피오 볶음밥을 변형해서 김치피자밥을 만들어 봤다

김치에 돼지고기를 넣고 볶은후

밥을 넣고 볶았다



그위에 피자치즈를 올려



뚜껑을 덮어 피자치즈를 녹여줬다



김치밥 아니고 밥피자 완성


김치볶음밥 밥피자가 더 풍미가 있고 맛이있었다


강식당 피오 김치밥 쉽게 생각하고 따라했는데 만들기 쉽지 않았다

맛은 괜찮은데 모양을 잘만들려면 김치를 볶을때 고추가루를 충분히 넣어 수분을 거의 없애줘야 했다


이왕 집에서 따라 만들어 먹을거면 맛있는 김치볶음밥이 더 맛이 있으니 고기도 넣고 햄도 넣고 만들어 먹기를 추천한다

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다이어트용 저칼로리 아하 쌀면 존맛탱

2019.06.17 17:09 | Posted by 햇살가득한날

다이어트용 저칼로리 아하 쌀면 존맛탱


평소 밀가루 음식을 먹으면 속이 아프거나 편치 않아서 빵이나 과자, 면등의 음식을 먹기가 여간 조심스럽지 않다


그래서 우리가족은 쌀피자나 쌀 함류량이 높은 빵등을 먹으라고 사오곤 한다


얼마전 아들이 우연히 쌀국수 제품을 먹어 봤는데 완전 존맛탱 이라며 인터넷에서 종류별로 구입을 해줬다


아하 쌀면

이라는 쌀면들이었다


아하 쌀면 멸치맛, 김치찌개맛,육개장맛 세가지를 주문해줬다

직접 맛본대로 후기를 적어본다



아하~~~ 쌀면 이라고 불러야 하나......ㅎㅎ

이름부터 재미있는 쌀면이다


그래봐야 컵라면인데 맛있으면 얼마나 맛있다고 존맛탱이라는지 ㅋㅋㅋ



아하 쌀면 멸치맛


우리쌀 98%

밀가루 0%

오~~~

나같이 밀가루를 잘 못먹는 사람들에게는 너무 고마운 쌀면이군~


글루텐프리 제품이라서 안심하고 먹을 수 있는 제품이라 일단 호감도가 올라갔다



뚜겅을 열어보니 건조한 쌀면과 스프가 들어 있다




아하 살면에 멸치맛 스프를 넣었다

미역을 포함한 건더기들이 제법 많이 들어 있다



아하 쌀면은 뜨거운 물을 붓고 4분을 기다리라고 되어있었다

다른 컵면들과는 다르게 뚜겅이 있어서 안전하고 간편해서 좋았다



4분후 뚜껑을 열어보니 정말 먹음직 스럽게 잘익어 있었다



아하 쌀면 멸치맛

우선 국물이 깔끔하고 시원하며, 멸치의 비린맛은 전혀 없고 약간의 칼칼함이 입맛을 올려 준다

정말 맛있고 시원한 멸치국수 육수였다

술도 안마셨는데 속이 확 풀릴정도였다

술먹은 다음날 해장으로 멸치맛 아하 쌀면을 추천하고 싶을정도 이다


아하 살면의 면발은 정말 매우 만족스러웠다


그동안 베트남이나 태국의 쌀국수들을 먹어봤지만 면발에 찰기가 없어서 원래 쌀면들은 다 그런줄 알았다

그런데 아하 쌀면의 면발은 탱글탱글하고 쫄깃하기 까지 했다

쌀면도 이렇게 탱글하고 쫄깃할 수 있다는 걸 처음 알았다


입맛이 까다로운 편이라 국물까지 다먹는 경우가 매우 드문 편인데 정말 정말 국물도 맛있고 쌀면도 식감이 매우 좋아서 국물한방울 남기지않고 다먹었다


특히나 더맘에 드는건 양도 넉넉한데 한컵 다 먹어도 92g 290 kcal 으로 저칼로리 라는거다

보통 라면들이 500 kcal

아하 쌀면 멸치맛은 저칼로리라 늘 입으로만 다이어트 하는 나같은 아줌마도  부담없이 맛있게 먹을 수 있어 좋다


지금 포스팅을 쓰면서 너무 먹고 싶어서 뜨거운 물을 붓고왔을 정도로 좋아하게 되어버렸다




아하쌀면 김치찌개맛



아하 쌀면 김치찌개 맛에는 두가지 스프가 들어있다



보통 라면 스프와 같은 분말스프



그리고 볶음김치가 들어 있다



두가지 스프를 다 넣고 뜨거운 물을 부었다



허허허허허

이거 진짜 김치찌개 맛이난다 ㅎㅎㅎ


김치찌개 봉지라면들도 먹어봤지만......

김치찌개 맛이라고 하기에는 많이 아쉬운 그저 그런맛이었는데......


아하 쌀면은 진짜 김치찌개맛이난다

거기에 쫀득한 쌀면~~~


아들은 김치찌개맛 아하쌀면이 제일 맛이 있다고 한다


아하쌀면 김치찌개맛은 150 g에 375 kcal 이다

용량도 멸치맛보다는 많고 볶은김치가 들어가서 인지 멸치맛 보다는 칼로리가 높았지만 일반라면에 비하면 저칼로리라 좋았다


사진을 보며 글을 쓰는데 자꾸 침이 넘어간다




아하 쌀면 육개장



아하 쌀면 육개장에는 건파와 커다란 육개장 스프가 들어있다



건대파 상태가 여느 라면과는 비교도 안될정도로 상태가 좋다



리얼 육개장 소스



오~~~~

뭐지??

육개장 소스를 열었는데 진짜 육개장 냄새가 난다 



아들이 아하 쌀면 육개장은 약간 싱겁다고 했었다

왜지??



육개장 소스가 워낙 농축되어 있다보니 다 넣는다고 넣어도 소스 봉지에 묻어있는 양이 많아서 그런거 같았다


수저로 소스 봉지에 묻어 있는 소스를 싹싹 긁어 넣었다

꽤 많은 양이 소스봉지 안에 있었다



육개장 소스가  비주얼과 향, 맛이 정말 제대로 육개장이였다

고사리도 듬뿍 들어 보기만 해도 육개장 맛다는 말이 절로 나왔다




국물과 고사리~

뜨거운 물을 붓고 4분을 기다렸더니 제대로된 육개장 국물을 맛볼 수 있었다 



우리가 알고 있는 그 육개장 라면들과는 비교자체를 할 수 없는 진짜 리얼 육개장맛 쌀면이었다


먹으면서 헛웃음이 날정도로 육개장에 가까운 아하 살면 육개장 ㅎㅎㅎ

신랑은 맛있다며 밥까지 말아 먹었다


소스 봉지에 묻어 있던 소스까지 싹싹 긁어 넣어서 그런지 전혀 싱겁지 않았다

아들에게 말했더니 그냥 대충넣었다 면서 그 정도로 소스 봉지에 소스가 많이 묻어 있을 줄 몰랐다고 한다


그런 아들을 위해 육개장 소스를 싹싹 긁어서 아하쌀면 육개장을 만들어 줬더니 

아~~~

이런 맛이었네요 한다 ㅎㅎㅎㅎ

아하싸면 육개장은 132g 425 kcal 로 아하 쌀면 중에서는 가장 칼로리가 높았다

그래도 일반라면들 보다는 저칼로리~~


내가 밀가루를 먹으면 소화가 힘들어서 평소 라면을 즐기지 않아서 더 그런지 모르겠는데 아하 쌀면은 정말 내 인생 쌀면이다


아침에 입맛없을때 멸치맛 살면 하나면 든든하고 기분까지 좋아진다

50대 갱년기 아줌마라 다이어트가 늘 신경쓰이지만 저칼로리 쌀면이라 부담없이 종종 먹고있다


아하쌀면중 뭐가 제일 맛있냐고 묻는다면 다 맛이있지만~~

우리가족은 

신랑은 육개장 쌀면을~

작은아들은 김치찌개 쌀면을~

나와 큰아들은 멸치맛 쌀면을 좋아해서 한가지를 추천하기는 어려움이있다



아하쌀면 은 인터넷에서 구입 할 수 있다



인터넷에 아하 쌀면 검색하면 아하샾에서 가장 저렴하게 판매를 하고 있었다


우리집은 아하샾 쇼핑몰에서 아하 쌀면을 구입했다

몇개 남지 않았다고 했더니 아들이 또 주문해 준다고 한다~~


아하샾에는 건강식품들도 판매를 하고 있었다


아하 쌀면에 반해버린 아들~ 

그래서 믿음이 깄을까??

며칠 전에는 아하샾에서 엄마(여자)에게 좋다며 아하 엘카바 사랑을 주문해줬다

아하 엘카바 사랑

아들이 늘 골골대는 엄마를 위해 비싸게 주고 사준 건강식품이라 며칠 더 먹어본 후 후기를 올려 볼까한다


아들이 돈주고 구입해준 제품들 먹고 개인적으로 솔직하게 적은 후기이니 오해 없기를 바랍니다

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목에거는 선풍기 로 핵인싸 돼보자


일본 출장을 다녀온 아들이 선물이라며 상자 하나를 준다

뭐야??

하고 물을니 핵인싸템 이란다 ㅎㅎㅎ


50대 아줌마에게 핵인싸 선물은 뭘가??

궁금해서 포장을 얼른 뜯어봤다




Multi Shoulder Fen


목에거는  목걸이 형 휴대용 선풍기였다

역시 일본이다 라는 생각이 드는 선풍기였다

색상은 흰색,핑크,검정 세가지인데 다른가족은 검정,흰색을 사고 엄마거는 핑크로 사왔다는 아들

엄마 핑크 안좋아 한다......




일본어로 쓰여있는 설명서.....




목에거는 목걸이 형 선풍기라 그런가 신기하게 생겼다



목에거는 선풍기 와 USB 충전선이 들어 있다




USB 충전선으로 충전할 수 있어서 어디서든 휴대하기 좋고 사용하기 좋을듯하다



목에거는 선풍기의 목 부분에는 버튼 두개가 있다

하나는 선풍기를 켜고 끄고 강도조절을 할 수 있는 버튼이고 다른 하나는 선풍기에 조명을 켜는 버튼이다





버튼을 눌러 봤다

휴대용 선풍기보다 목에거는 선풍기가 팬이 두개라 그런지 바람이 훨씬 세다

조명 버튼을 누르니 화려한 조명들이 들어 왔다

이 목걸이 선풍기를 목에걸고 나가면 정말 핵인싸가 돼겠군.... ㅎㅎ



핑크



블루



화이트




다시 핑크로 조명은 시간이 지나면서 자동으로 바뀐다




곰인형 목에 걸어 봤다

어깨와 목에 걸고 사용하는 목걸이 선풍기 디자인이 예쁘고 성능도 좋아서 마음에 든다


아들이 일본에서 사온 목에거는 선풍기는

목에 걸고 사용하는 목걸리 형 선풍기라 양손이 자유로워서 정말 좋다


선풍기 조명은 야간에 켜주면 보행자 교통사고도 줄여 줄것 같다

특히 야간에 도로에서 일하시는 분들에게 시원한 바람과 안전까지 두가지를 다 해줄 수 있어서 좋을것 같다


단점을 꼽자면 오래 사용하면 목뒤가 조금 따뜻해 진다는것과 여자들은 머리카락을 조심하지 않으면 선풍기 팬에 거리카락이 말려들어가지 않을까 걱정이 되긴한다


올여름 아들덕에 목에거는 목걸이 선풍기로 핵인싸가 돼보자구~~


목에거는 목걸이 형 선풍기를 인터넷에 들어가보니 국내에서도 판매를 하고 있었다

일본에서는 1500엔에 판매를 하는데 국내에서는 해외배송품이라 그런지  배이상 가격 차이가 있었다

일본 돈키호테 매장에가면 목에거는 선풍기를 살 수 있다고 한다


목에거는 목걸이 형 선풍기라 누구에게나 좋지만 야외에서 일하시는 분들에게 최고의 선물이 되겠다 싶다

올 여름선물,효도선물로 추천해 본다




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초간단 열무냉면 만들기

2019.06.06 02:22 | Posted by 햇살가득한날

초간단 열무냉면 만들기


날이 더워지니 시원한 음식만 찾는 가족들

먹는 사람은 좋지만 이 더운날 음식을 만드는 사람은 정말 죽을 맛이다


그러다 보니 일주일에 두세번은 배달음식으로 끼니를  떼우는 일이 많아진다

그중에 단골 메뉴는 냉면

냉면집에서 종종 냉면을 시켜 드럼쿡에 삼겹살을 구워 같이 먹는다

중국냉면,중국냉짬뽕까지...


이것 저것 시켜먹다보니 열무냉면이 먹고 싶어졌다

마침 집에 잘 익은 열무김치도 있고....

초간단 열무냉면을 만들어 먹기로 했다



우선 잘익은 열무 김치를 준비한다

열무냉면을 만들때 맛있는 열무김치 하나만 있으면 재료 준비는 다 된거나 마찬가지 인다

요즘은 판매하는 열무김치들도 다양하고 맛이 있어서 누구나 열무냉면을 만들어 먹을 수 있다



열무냉면의 육수는 마트에서 판매하는 동치미 냉면 육수를 준비했다

열무냉면 육수로는 동치미 육수가 깔금하고 맛이 있다

1인분씩 포장되어 판매를 해서 사용하기도 좋다

초간단 열무냉면이 가능한건 바로 이 동치미 냉면 육수 덕이다

뭐... 조미료 맛이 나긴 하지만 ...

열무김치와 잘어울린다



커다란 그릇에 동치미 냉면 육수룰 사람 숫자대로 부어준 후

열무김치와 열무김치 국물을 부어 준다



그리고 입맛에 따라 단맛을 추가하고 싶으면 매실액을 넣어주면 좋다



신맛을 추가 하고 싶으면 식초를 넣어 준다

냉장고에 있던 열무김치와 동치미 육수로 초간단 열무냉면 육수를 만들었다

육수는 면을 삶아 준비하는 동안 냉동실에 넣어 두면 더 시원하게 먹을 수 있어서 좋다

평소 동치미 냉면육수 두세개를 냉동실에 넣어 뒀다가 사용하면 더 좋다



우리가족은 칡냉면을 좋아해서 칡냉면 사리를 준비했다



냉면 면발은 뭉친곳이 없게 잘 풀어 준비한다

냉면이나 쫄면 면발은 손으로 비벼서 풀어 줘야 하는데 생각보다 쉽지 않다

냉면이나 쫄면을 냉동실에 넣어 뒀다가 물에 담아 해동 시키면 면발이 손대지 않아도 하나 하나 잘 풀어진다

쫄면이나 냉면은 냉동실에 넣어 보관해도 좋다




설명서에는 냉면을 삶을 때는 끓는 물에 면을 넣고 물이 다시 끓기 직전에 건지라고 되어 있다

냉면 면발종류나 양에 따라 다르겠지만 보통 1분에서 1분 30초 정도 삶으면 적당했다


냉면 면발은 오버쿠킹을 하면 죽처럼 풀어지기 때문에 잘 지켜 보며 삶아야 한다



적당하게 삶아진 냉면 면발을 찬물에 헹궈준 후 냉면 그릇에 담고 준비해 뒀던 열무냉면 육수를 부어주면 열무냉면 완성~

기호에 따라 오이나 깨를 뿌려줘도 좋다



탱글 탱글 시원한 면발에 아삭아삭 열무김치가 씹히는 시원하고 개운한 열무냉면

사진만 봐도 또 침이 넘어간다


지난해에도 냉동실에 동치미육수와 냉면 면발을 얼려두고 입맛이 없거나 시원한 음식이 먹고 싶을때마다 후다닥 만들어 먹었었다

여름에는 불을 덜쓰는 요리가 최고이다


물론 육수를 만들어서 해먹으면 더 좋겠지만 더운 여름에는 상상도 하기 싫은 일이다


동치미 냉면 육수와 열무김치면 초간단 열무냉면 만들기 끝~~

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블루보틀 콜드브루 보틀세트로 간편하게 즐기는 콜드브루커피


일본 출장을간 아들에게서 카톡이 왔다

해외 출장다녀올때마다 그나라 커피를 선물로 사오는 아들 이번에는 블루보틀에서 선물을 사오겠다고 했다

도쿄 호텔 바로옆에 블루보틀 카페가 있는데 엄마선물로 콜드브루 보틀세트를 사가려고 하는데 어떠냐고 물었다


"좋아~"



아들이 선물로 사온 블루보틀 콜드블루 보틀세트 




도쿄 블루보틀에서 판매하는 콜드브루 (콜드블루)보틀세트에는 콜드브루 보틀과 원두가 들어 있다




상자를 열어보니 블루보틀의 상징인 블루컬러의 뚜껑이 보인다



콜드브루 보틀




블루보틀 콜드브루 보틀세트에 들어있는 콜드브루 전용원두


설명서를 보니 산미가 강한 원두인듯했다



블루보틀의 콜드브루 보틀은 유리인 몸체와 거름망 그리고 실리콘 재질의 뚜껑으로 되어있다



블루보틀의 콜드브루 보틀로 콜드브루 커피를 내리는 방법이 사용설명서에 자세하게 적혀있다

제품 사용설명서대로 따라하면 간편하게 콜드브루 커피를 즐길 수 있다



처음 순서는 55g의 원두를 갈아서 거름망에 담아야한다


두번째 순서는 거름망에 원두 담기

우선 콜드브루 보틀 세트에 들어 있던 콜드브루용 원두를 넣었다

한봉지 전부의 양이 54g 이었다

뭐지....

1g 어디갔지??



세번째 순서

콜드부르 원두 한봉을 다 넣은 후 콜드부르 보틀 뚜껑에 끼워줬다



네번째 순서

700ml 의 정수된 물을 부어준다



다섯번째순서

좌우로 살짝 살짝 기울이며 흔들어준다


여섯번째 순서

냉장고에서 8시간 놔두면 콜드브루 커피를 추출할 수 있다고 되어 있다



8시간 후 

정말 진한 콜드브루 커피가 완성됐다



일곱번째 순서

거름망을 분리하고



여덟번재 순서

완성된 콜드브루커피를 커피잔에 따라 마셨다


블루보틀의 콜드브루 커피는 정말 환상적으로 맛이 있었다

첫맛은 구수하고 부드러웠는데 마실 수 록 산미가 느겨졌다

커피가 어찌나 진한지 아들은 속이 아프다고 했다


콜드브루 커피는 진해서 차가운 생수에 희석해서 마시는게 좋았다



















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