소소한 행복찾기

"하이면 직화 불짬뽕" 

코코넛 알레르기가 있는 아들이 먹을수 있는 라면 이예요

후천적으로 코코넛 알레르기가 생긴 아들은

그 좋아하던  라면 과 과자를 먹을 수 가 없게 되었어요

제가 마트에서 성분표를 찾아 읽어 보니 우리나라에서 판매되는 과자는 99.8% 정도  라면 제품들은 90% 이상 코코넛에서 추출한 팜올레인유가 들어 있는것 같아요

코코넛,코코넛 밀크,팜올레인유,야자유 다 코코넛에서 나오는 것들이라서 코코넛 알레르기가 있는 사람은 먹을 수 없답니다

장보러 마트에 가면서 아들에게 뭐 사올까??

했더니 라면이 먹고 싶다고 하네요

팜유 안들어간걸로 열심히 찾아 볼게...

장보기 목록을 적어 장을 보러 다녀서 보통 5-10 분이면 장보기를 마치는 나 

하지만 아들의 미션이 있는 날은 제품 성분표를 일일이 정독 해야 해서 장보는 시간이 1시간 이상 걸리는 날이 많아요

라면 코너에서 30분 이상을 성분표와 씨름을 하다 알게된 기쁜 사실

갓뚜기라 불리는 오뚜기에서 나오는 컵누들 봄비와 쌀국수 들에는 코코넛 오일이 하나도 들지 않았다는 아주 기쁜 소식을 아들에게 전할수 있었어요

소식을 들은 아들은 

"엄마 쌀국수랑 얼큰한 라면을 사주세요"

합니다 

헉!!

또다시 얼큰한 라면을 찾기위한 미션 수행을 시작 했어요

라면은 기본적으로 면을 튀기는 거라 팜유가 안들어간 라면이 없었어요 ㅠㅠㅠ

그러다 생각난 생면....

생면은 튀기지 않으니까 팜유가 안들어 간 제품이 있을것 같았어요

그렇게 마트를 이잡듯이 뒤져 찾아낸 팜유가 들어 가지 않은 하이면 직화 불짬봉 

드디어 팜유가 들어 가지 않은 라면을 찾았어요

하이면 직화 불짬뽕

쫄깃한 수타면에 진한 사골 육수와 청양고추 ,마늘을 볶아낸 얼큰한 국물이 일품인 직화 불짬봉

이렇게 설명이 되어 있어요

원재료 및 함량

하이면 직화 불짬뽕에 함유된 기름은 콩기름과 미강유가 들어 있어요

코코넛 알레르기가 있는 아들이 있는 입장에서는 이보다 감사한 일이 없어요

350cc의 물을  팔팔 끓인후 우선 면을 넣어 풀어 줬어요

생면이라 면 덩어리가 뭉쳐 있어서 살살 흔들며 풀어줘야 했어요

하이면 불짬뽕에는 불짬뽕소스,짬뽕 건더기 스프,불짬봉 풍미유가 들어 있어요

덩어리 진 면을 잘 풀어준 후 건더기 스프를 넣어 줍니다

건더기들이 큼직하고 실하게 들어 있네요

건더기 스프를 넣은후 불짬봉 소스를 넣어 줬어요

마지막으로 풍미유를 넣고 섞어 줬어요

면발이 통통하니 맛있어 보여요

하이면 불짬뽕을 끓이는데  오뚜기 진짬봉 냄새가 나네요

완성~

아들을 위해 팜유가 첨가 되지 않은 하이면 불짬뽕을 끓여 줬어요

아들이 먹어 보더니 맛있다고 좋아하네요

오랜만에 라면을 먹었더니 행복하다는 아들입니다

저도 하이면 불짬뽕 맛을 봤어요

먹어보니 오뚜기 진짬뽕 맛과 거의 같았어요

오뚜기 진짠뽕과 하이면 불짬봉은  짬뽕소스 스프, 건더기 스프, 풍미유가 들어 있고 조리법도 같아요

아들이 하이면 불짬봉을 다 먹고 난후 한마디 합니다

"엄마 이거 몇 봉지만 더 사다 놔주세요~"

코코넛 알레르기 있으신 분들 라면을 드시고 싶으시면 하이면 불짬뽕 추천해드려요

오뚜기 진짬뽕하고 거의 똑 같은 맛이랍니다